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Food Innovation

Le blog des actualités et innovations agroalimentaires

Publié par Céline sur
Résultats du Concours ISOGONE 2012

Chaque année, le Concours ISOGONE récompense les entreprises agroalimentaires bretonnes dans leur démarche d’innovation.

Ce concours est entièrement animé par les élèves-ingénieurs d’AGROCAMPUS OUEST à Rennes et soutenu par la Région Bretagne, le Ministère de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, Rennes Métropole, mais aussi par ses parrains (l'ABEA, le pôle de compétitivité VALORIAL et le réseau Breizpack) et d'autres partenaires.

Résultats du Concours ISOGONE 2012

Cette année, la Remise des Prix ISOGONE s’est déroulée le 27 Novembre. A l’issu de plusieurs mois de sélection, 4 entreprises ont été récompensées pour leur innovation jugée remarquable par un panel de 150 consommateurs.

Les lauréats se voient remettre des prestations offertes par les partenaires du concours, tels que des référencements en grandes surfaces, des bilans de taxe carbone ou encore des journées d'interventions sur des thèmes de communication ou de marketing.

Résultats du Concours ISOGONE 2012

Lauréat du Prix Produit 2012 : Parmentiers en Box de l’entreprise Guyader

Cette gamme de parmentiers composée de plus de 20% de poisson, gourmande et cuisinée à partir d’une purée de pomme de terre maison est déclinée en trois références :

  • Cabillaud & Pointe de Persil

  • Rouget & Eglefin cuisiné à la Tomate

  • Saumon et Pointe de Ciboulette

Sans colorant artificiel ni exhausteur de goût, ces parmentiers en Box offrent un repas généreux et pratique, à consommer directement dans sa box grâce à sa fourchette incluse.

Prêts en 2 min au micro-ondes pour une pause déjeuner plaisir et nomade, ces repas sont disponibles aux rayons traiteur plats cuisinés ou rayons traiteur de la mer.

Résultats du Concours ISOGONE 2012

Lauréat du Prix Emballage 2012 : Gâteau Breton au Caramel au Beurre Salé de l'entreprise Pâtisserie de l’Odet

Grâce à un emballage commercialisé sous la marque Le Floch plus qualitatif que le film transparent traditionnel, le produit est mis en valeur grâce aux ouvertures présentes sur l’emballage qui laissent apparaître le dessus du gâteau mais aussi le fourrage au caramel.

Ce produit se démarque par son emballage haut de gamme qui permet vraiment de voir l’aspect du gâteau.

Résultats du Concours ISOGONE 2012

Lauréat du Prix PAI/Ingrédient 2012 : Caresse d’avoine de l’entreprise Breizh’ avoan

Issue de l'agriculture biologique française, cette crème de cuisine à l’avoine est 100% végétale et sans équivalent en produit frais.

Ce produit répond très bien aux attentes des personnes intolérantes au lactose et celles qui veulent réduire leur taux de mauvais cholestérol grâce aux bêta-glucanes de l’avoine.

Lauréat du Prix Sélection du Jury 2012 : Mon Dessert Bio de l’entreprise Marinoë

C’est un dessert 100% végétal à base de fruits et d’algues issus de l’agriculture biologique, qui se décline en 3 saveurs :

  • Framboise

  • Framboise Cassis Açaï

  • Mangue Acérola

Ce dessert est riche en calcium grâce à la lithotamme (algue marine calcaire). L’agar agar est utilisé comme gélifiant 100% végétal. Ce produit est également riche en vitamine C et ne contient pas de lactose, gluten ni soja.

Résultats du Concours ISOGONE 2012

À propos

Food Innovation

“Étudiante en cinquième année en école d'ingénieurs, j'ai choisi d’effectuer ma spécialisation dans un domaine qui me passionne : la communication et le marketing des produits agroalimentaires. Je publierai donc dans ce blog des articles d'actualité qui je l'espère, vous intéresseront !”

Rédigé par Céline

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