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Food Innovation

Le blog des actualités et innovations agroalimentaires

Publié par Céline sur
Panzani Food Service lance la Bataille des chefs !

Panzani, le spécialiste des pâtes et des sauces d’accompagnement, lance un concours culinaire professionnel intitulé "La Bataille des chefs".

Réservée aux chefs cuisiniers de la restauration commerciale, la compétition est organisée en 3 étapes :

  1. L’inscription par Internet avant le 15 février 2013

  2. Une tournée nationale itinérante comptant le critique culinaire Emmanuel Rubin

  3. La finale avec un jury d'experts et le Chef Alain Le Cossec de l’Institut Paul Bocuse

Panzani Food Service lance la Bataille des chefs !

Les chefs cuisiniers devront mettre à l’épreuve leur talent créatif en sublimant un féculent (hors purée) et une sauce de la gamme Panzani Food Service pour inventer une recette inoubliable !

La recette doit être réalisable en moins de 2h et le budget doit être de 50€ HT maximum pour 10 personnes.

En plus d'être médiatisés lors de ce concours, les cinq finalistes seront récompensés par de nombreux weekends gastronomiques en France ou en Europe.

À propos

Food Innovation

“Étudiante en cinquième année en école d'ingénieurs, j'ai choisi d’effectuer ma spécialisation dans un domaine qui me passionne : la communication et le marketing des produits agroalimentaires. Je publierai donc dans ce blog des articles d'actualité qui je l'espère, vous intéresseront !”

Rédigé par Céline

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