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Food Innovation

Le blog des actualités et innovations agroalimentaires

Publié par Céline sur

Une nouvelle tendance est en train de voir le jour, celle des food-box ou boites culinaires surprises ! Qui ne se souvient pas des cornets surprises fille ou garçon que l’on trouvait chez le boulanger ou le bureau de tabac ? Mais si, rappelez vous ces...

Publié par Céline sur

Véritable espace d’échanges destiné à la découverte des tendances alimentaires phares, des innovations majeures et de la réalité des marchés de demain, le SIAL, salon N°1 Mondial de l'alimentation, se tiendra du 21 au 25 octobre 2012 au Parc des Expositions...

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En Grande-Bretagne, Nestlé a lancé une nouvelle campagne de pub plutôt surprenante. Nom de l'opération : "We will find you" (Nous vous retrouverons) La marque annonce avoir caché six émetteurs GPS dans ses barres chocolatées (KitKat 4 Finger, KitKat Chunky,...

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Depuis l’arrivée en France de Red Bull, le marché a vu déferler une foule de boissons énergisantes, aux destins plus ou moins réussis selon le positionnement marketing adopté. JENI FOODS SARL, jeune société française du secteur agroalimentaire, a fait...

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Comment faire pour allier la praticité d’un produit nomade à la fraîcheur et aux bienfaits d’une salade tout en surfant sur le format wrap ? Le spécialiste des crudités, Les Crudettes, lance ce nouveau concept : le Crud’Wich ! Après 3 ans de recherches...

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Allons faire un tour au rayon fruits, dans lequel il est assez rare de trouver de l'innovation. Manger un kiwi sans l’éplucher est désormais possible avec le Baby Kiwi Nergi. Importé en France depuis 2011, ce fruit (baie) aussi appelé Kiwaï n'est pas...

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Dans la Rome Antique, le biscuit spéculoos était fabriqué dans des moules sculptés à l’image des dieux du panthéon et offert aux enfants sages. On le retrouve au 14ème siècle moulé à l’effigie de Saint-Nicolas, grand évêque de Myra et surtout protecteur...

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Aux Etats-Unis, sous sa marque Eggo, Kellogg’s lance une innovation plutôt surprenante... la pizza sucrée « spécial petit-déjeuner ». Sous prétexte d'aider les consommateurs à varier leur petit-déjeuner, ils proposent une nouvelle gamme de pizzas sucrées...

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Meralliance est une PME indépendante, numéro un français sur le marché du saumon et des poissons fumés et marinés, à marque distributeur. Depuis sa création en 2002, Meralliance fait le choix d’un développement durable reposant sur une éthique à la fois...

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Un chercheur franco-américain propose une solution pour réduire significativement les déchets d’emballages : les rendre comestibles. Son invention, appelée Wikicell, pourrait être employée par les industriels dès 2013. Bien que les emballages ménagers...

À propos

Food Innovation

“Étudiante en cinquième année en école d'ingénieurs, j'ai choisi d’effectuer ma spécialisation dans un domaine qui me passionne : la communication et le marketing des produits agroalimentaires. Je publierai donc dans ce blog des articles d'actualité qui je l'espère, vous intéresseront !”

Rédigé par Céline

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